Top 10 des racines comestibles pour vous aider à rester en vie et en bonne santé dans une situation de survie

Quand le moine ermite frère Simon a réapparu au marché du fermier Farrin après n’avoir pas été vu pendant sept ans, les gens pensaient qu’ils voyaient un fantôme. Après avoir réalisé que Frère Simon était bel et bien vivant, les gens ont commencé à lui demander comment il avait réussi à survivre complètement hors réseau. «J’ai utilisé la connaissance de notre nature sauvage que j’ai apprise de mon père … Quand Dieu a créé le monde, Il l’a fait fleurir avec de belles plantes comestibles», a dit Frère Simon humblement. “Mon vœu était de ne manger que des racines comestibles. Les sept dernières années ont testé ma compréhension des leçons de mon père. ”

Frère Simon a ensuite énuméré 10 racines comestibles qu’il a personnellement mangées pour survivre.

Arrowroot – Comme son nom l’indique, la plante a des feuilles en forme de flèches. Les cultures d’arrow-root aiment se développer autour des zones boueuses. Ils peuvent sembler petits, mais ils ont en fait un système racinaire étendu. Les racines peuvent être jaunâtres ou blanches (ressemblant à un panais) mais avec des anneaux rétrécis sur toute sa longueur. Les tubercules sont féculents et peuvent aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps. Avant de faire bouillir les racines, assurez-vous d’enlever les écailles.

Cattail – Plus connu sous le nom de petit scirpe, ce rhizome pousse abondamment le long de l’hémisphère nord tempéré. Vous avez probablement vu un tas de ces plantes le long des lacs et des marais. La plupart des parties de la plante sont comestibles, mais frère Simon dit que le porte-greffe est le plus nutritif et le plus rassasiant. Il dit que le rhizome peut être mangé cru ou bouilli. Les racines peuvent même être grillées jusqu’à ce qu’elles soient noires. La chair intérieure est ensuite consommée comme collation.

Chicorée – Cette plante pousse assez rapidement, et est parfois considérée comme une mauvaise herbe. Ils se distinguent facilement par leurs fleurs blanches et légèrement bleues. Chaque partie de la plante peut être mangée, mais il est recommandé de faire bouillir la racine avant de la manger. La prise de chicorée crue peut causer des problèmes gastro-intestinaux.

Pissenlit – Nous considérons tous les pissenlits comme des mauvaises herbes, mais cette plante de jardin a de nombreuses propriétés médicinales. La plante peut être appréciée de plusieurs façons; Peut-être vous souvenez-vous de votre propre grand-mère en ajoutant la fleur aux salades ou en faisant les feuilles dans un thé rafraîchissant. Les racines du pissenlit sont également très nutritives et peuvent conjurer la faim en cas d’urgence. (Relatif: 14 raisons de devenir obsédé par des pissenlits.)

La ruée vers la floraison – De nombreux botanistes considèrent cette plante comme une espèce envahissante; ce qui en fait une mauvaise herbe dans les yeux de beaucoup de gens. Pourtant, la petite plante avec des fleurs rose vif peut être trouvé près des plans d’eau. Une fois qu’ils sont retirés, ils se révèlent avoir une racine épaisse et charnue qui peut être pelée et bouillie comme une pomme de terre.

Moutarde à l’ail – Pratiquement toutes les parties de cette plante peuvent être mangées, bien que les feuilles tendent vers une saveur amère pendant les saisons chaudes. Les racines de moutarde à l’ail sont un peu épicées, semblables au raifort.

Artichaut de Jérusalem – C’est l’une des plantes les plus faciles à repérer en raison de leurs fleurs jaune vif. Frère Simon a dit que la racine devrait être récoltée environ deux semaines après que les fleurs commencent à s’estomper yeux rouges chez l’enfant. Une des façons dont il aimait manger la racine du topinambour était une soupe.

Chardon-Marie – Ceci est une plante populaire utilisée en homéopathie et en médecine naturopathique. La plante contient divers antioxydants qui favorisent la santé du foie et la perte de poids. Il a également été noté pour réduire les symptômes de l’asthme. Pour obtenir tous leurs avantages, il est préférable de les faire bouillir. Vous pouvez facilement les identifier par leur fleur violemment violette avec des feuilles uniques qui ont des veines blanches laiteuses qui les traversent.

Nut Grass – C’est une autre plante qui prospère le long des marais et des mares. La racine de cette plante peut être prise crue, mais elle est mieux consommée lorsqu’elle est bouillie et pelée. L’herbe de noix est un favori parmi les guérisseurs traditionnels chinois, qui appellent l’usine, Xiang Fu ou Sha Cao. Il est généralement prescrit comme antidote pour diverses maladies de la peau comme les piqûres d’insectes et les teignes. Il peut également être utilisé pour soulager les symptômes du reflux acide.

Oignon sauvage – Un bulbe que vous pouvez facilement trouver dans les bois ou les champs est l’oignon sauvage. «Il y a plusieurs variétés, mais toutes ont une odeur distincte d’oignon – si ça sent comme un oignon, c’est sûr», a déclaré frère Simon. “Si cela ressemble à un oignon mais qu’il ne sent pas comme un, il peut être toxique.” Ces bulbes peuvent être consommés crus ou cuits.

Comme vous pouvez le voir, ce sont des plantes auxquelles vous ne donneriez pas d’avis, mais qui sont en fait très utiles. Preppers devrait prendre note de ces plantes et apprendre à les repérer dans leur propre quartier. Vous pouvez en apprendre plus quand vous visitez Survival.news. Pour un examen plus approfondi d’autres plantes comestibles, visitez NaturalPedia.com.